치미추리 소스 만들기
치미추리 소스는 아르헨티나와 우루과이에서 유래한 남미의 대표적인 바베큐 소스로, 신선한 허브와 향신료가 어우러져 상큼하고 매콤한 맛을 자랑합니다. 이 소스는 주로 스테이크나 바베큐 요리에 곁들여 먹으며, 다양한 고기 요리와도 잘 어울립니다. 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 치미추리 소스 레시피를 소개합니다. 재료신선한 파슬리 잎 1/2컵신선한 고수 잎 1/2컵다진 마늘 3-4쪽레드 페퍼 플레이크 1작은술레몬즙 2큰술레드 와인 식초 1큰술올리브 오일 1/2컵소금 1작은술후추 약간 치미추리 소스 만드는 법 치미추리 소스 만드는 법치미추리 소스 만드는 법 고수 30g, 이탈리안 파슬리 30g, 다진 마늘 1 작은 술, 다진 양파 1 큰 술, 소금, 후추, 큐민 가루 1 작은 술, 고춧가루, 1작은 술, 레..
2025. 2. 25.
물메기, 곰치, 물곰, 꼼치 차이
물메기, 곰치, 물곰, 꼼치는 모두 바다에서 서식하는 생선으로, 외형과 생태가 비슷해 혼동하기 쉽습니다. 하지만 이들 사이에는 분명한 차이가 있습니다. 오늘은 이 네 가지 생선의 차이점을 자세히 알아보겠습니다. 물메기물메기는 주로 동해안에서 서식하며, 몸이 길고 납작한 형태를 가지고 있습니다. 물메기는 주로 탕으로 요리되며, 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다. 물메기는 다른 생선에 비해 크기가 작고, 껍질이 도톨도톨한 것이 특징입니다. 물메기탕 vs 곰치국, 겨울 별미의 승자는? | 중앙일보 물메기탕 vs 곰치국, 겨울 별미의 승자는? | 중앙일보겨울 별미는 겨울에만 먹을 수 있는 음식이 아니다. 이를테면 대게를 겨울 별미로 알고 있지만, 대게는 사실 봄에 제일 맛있다. 다른 계절에도 먹을 수 있지만,..
2025. 2. 25.