많은 분들이 하와이안 피자를 들으면 자연스럽게 하와이를 떠올리십니다. 이름 때문에 하와이에서 처음 만들어졌다고 생각하기 쉽지만, 실제로는 1962년 캐나다 온타리오 주에서 그리스 출신 이민자 샘 파노풀로스(Sam Panopoulos)가 처음 선보인 피자입니다. 당시 그는 자신이 운영하던 식당에서 새로운 메뉴를 고민하다가, 통조림 파인애플을 피자에 올려보는 실험을 했습니다. 이 독창적인 시도가 바로 오늘날 전 세계적으로 사랑받는 하와이안 피자의 시작이었습니다.
왜 ‘하와이안’이라는 이름이 붙었을까
피자에 파인애플을 올린 이유는 단순히 새로운 맛을 시도해보고 싶었기 때문이었습니다. 당시 사용된 파인애플 통조림 브랜드 이름이 ‘하와이안(Hawaiian)’이었는데, 여기서 메뉴 이름이 유래되었습니다. 즉, 하와이와 직접적인 관련은 없지만, 브랜드명 덕분에 지금까지 ‘하와이안 피자’라는 이름으로 불리게 된 것입니다.
세계적인 논란의 중심
하와이안 피자는 등장 이후 꾸준히 인기를 얻었지만, 동시에 “파인애플은 피자에 어울리지 않는다”라는 논란을 불러왔습니다. 특히 이 논쟁은 세계적으로 유명해져, 각국의 셰프와 정치인들까지 의견을 내놓을 정도였습니다. 그럼에도 불구하고 달콤한 파인애플과 짭짤한 햄, 치즈가 어우러진 독특한 조합은 많은 사람들에게 매력적으로 다가왔습니다.
2025.05.29 - [분류 전체보기] - 전 세계 대표 음식들
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하와이안 피자의 확산
캐나다에서 시작된 하와이안 피자는 곧 미국을 비롯해 전 세계로 퍼져 나갔습니다. 각 지역의 입맛에 맞게 변형되면서, 어떤 곳에서는 베이컨을 추가하거나 치즈를 더 풍성하게 올리는 등 다양한 버전이 생겨났습니다. 현재는 글로벌 피자 체인점에서도 빠지지 않는 인기 메뉴로 자리 잡고 있으며, 여전히 많은 이들이 즐겨 찾는 피자 중 하나입니다.
하와이안 피자는 이름과 달리 하와이가 아닌 캐나다에서 시작된 독창적인 발명품입니다. 단순한 실험에서 출발했지만, 지금은 세계적으로 사랑받는 메뉴가 되었고, 여전히 논란 속에서도 꾸준히 인기를 이어가고 있습니다. 하와이안 피자의 이야기는 음식이 단순한 식문화를 넘어, 창의성과 호기심이 만들어낸 세계적인 현상임을 보여줍니다.