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토마토와 두부의 조합은 담백하면서도 풍부한 맛을 자랑하는 건강한 요리입니다. 이 조림은 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 즐길 수 있습니다.
재료:
- 두부 1모 (약 300g)
- 토마토 2개
- 다진 마늘 1큰술
- 올리브유 2큰술
- 계란 1개
- 설탕 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 된장 1큰술
- 간장 1큰술
- 물 200ml
밥 비벼먹으면 정말 맛있는 토마토두부조림 레시피!
밥 비벼먹으면 정말 맛있는 토마토두부조림 레시피! 밥 비벼먹으면 정말 맛있는 토마토두부조림 레시피 입니다. -흰 쌀밥 위에 올려서 비벼 드시면 정말 맛있습니다. '이게 어떻게 맛있을까?' 생
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조리 방법:
- 두부 손질: 두부는 키친타올에 올려 물기를 제거한 후, 한입 크기로 썰어주세요.
- 토마토 준비: 토마토는 세로로 반을 자른 후, 다시 가로로 썰어주세요.
- 계란 스크램블: 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 중불에서 약 30초간 볶아 향을 낸 후, 계란을 깨서 스크램블을 만들어주세요.
- 토마토 볶기: 썰어놓은 토마토를 팬에 넣고 중불에서 약 1분간 볶아주세요.
- 양념 추가: 설탕, 고춧가루, 된장, 간장을 넣고 중불에서 1분 정도 볶아 양념이 잘 섞이도록 해주세요.
- 물 붓기: 물 200ml를 넣고 강불에서 끓여주세요.
- 두부 추가: 끓기 시작하면 썰어놓은 두부를 넣고 약 30초간 졸여주세요. 이때 국물이 자작하게 남아 있어야 밥과 함께 비벼 먹기 좋습니다.
- 완성: 불을 끄고 그릇에 담아내면 맛있는 토마토 두부 조림이 완성됩니다.
이 조림은 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다. 또한, 아이들의 반찬으로도 좋으며, 토마토 소스를 활용한 다양한 요리로 변형할 수 있습니다.
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