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토마토쥬스는 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있는 간단한 음료입니다. 신선한 토마토를 활용해 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 방법을 소개합니다.
재료
- 신선한 토마토 2~3개
- 꿀 또는 설탕 (기호에 따라 적당량)
- 레몬즙 1작은술 (선택 사항)
- 물 약간 (농도 조절용)
토마토요리 토마토주스 만드는법
여름이 되면 가장 많이 먹는 것 중 하나가 토마토랍니다. 어릴 적에는 설탕에 버무려서 먹는 것을 즐겨 먹었는데 알고 보니 설탕을 넣으면 비타민이 파괴가 된다고 해요 ㅠㅠ 그것을 안 이유부
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만드는 방법
- 토마토 손질
토마토를 깨끗이 씻은 후, 꼭지를 제거하고 적당한 크기로 썰어줍니다. 껍질이 거슬린다면 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨 사용하세요. - 믹서에 갈기
손질한 토마토를 믹서기에 넣고 꿀 또는 설탕을 추가합니다. 기호에 따라 레몬즙을 넣어 상큼한 맛을 더할 수 있습니다. 물을 약간 넣어 농도를 조절하며 곱게 갈아줍니다. - 걸러내기 (선택 사항)
부드러운 식감을 원한다면 체에 걸러 과육을 제거하세요. 하지만 과육을 그대로 섭취하면 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다. - 냉장 보관 후 섭취
완성된 토마토쥬스를 냉장고에 잠시 보관해 차갑게 만든 후 마시면 더욱 상쾌합니다.
팁
- 토마토를 데쳐 사용하면 쥬스의 질감이 부드러워지고 맛이 더욱 깊어집니다.
- 매실액을 추가하면 새콤달콤한 맛을 더할 수 있습니다.
- 신선한 토마토를 사용하는 것이 맛과 영양을 극대화하는 비결입니다.
토마토쥬스는 아침 식사 대용이나 간단한 간식으로도 훌륭합니다. 이 레시피를 따라 건강하고 맛있는 토마토쥬스를 만들어 보세요!
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