카레라이스 맛있게 만드는 법

카레라이스는 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리로, 다양한 재료와 조리법을 통해 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. 이 글에서는 카레라이스를 맛있게 만드는 법을 단계별로 자세히 설명하겠습니다.

 

1. 재료 준비

카레라이스를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:

• 카레가루: 100g
• 양파: 2개
• 돼지고기: 200g
• 감자: 2개
• 당근: 1개
• 고춧가루: 1숟가락
• 케찹: 3숟가락
• 식용유: 1/3종이컵
• 후추: 약간
• 물: 4종이컵

 

카레라이스 만드는법

카레라이스 만드는법

 

2. 재료 손질

1. 양파는 반으로 썰어 손가락 마디 정도의 두께로 깍둑썰기 합니다.
2. 감자와 당근도 비슷한 크기로 깍둑썰기 합니다.
3. 돼지고기는 한 입 크기로 썰어 준비합니다.

 

3. 양파 볶기

1. 예열된 팬에 식용유를 1/3종이컵 이상 충분히 넣고 양파를 넣어 볶습니다.
2. 팬 중불로 충분히 양파가 노릇해질 때까지 볶습니다.

 

4. 돼지고기와 채소 볶기

1. 양파가 노릇노릇하게 변하면 돼지고기를 넣어 같이 볶습니다.
2. 돼지고기의 색이 흰색으로 변하면 후춧가루를 약간 뿌립니다.
3. 감자와 당근을 넣고 함께 볶습니다.

 

5. 고춧가루와 케찹 추가

1. 양파의 색이 갈색으로 변하고 기름이 나오면 고춧가루 1숟가락과 케찹 3숟가락을 넣습니다.
2. 재료들이 잘 섞이도록 볶아줍니다.

 

6. 물과 카레가루 넣기

1. 물을 카레 봉지로 계량하여 4종이컵을 넣습니다.
2. 물이 끓어오르면 카레가루 100g을 넣고 잘 풀어줍니다.

 

7. 끓이기

1. 모든 재료가 잘 섞이고 카레가루가 완전히 풀어지면 중약불에서 끓입니다.
2. 감자와 당근이 익을 때까지 약 20분 정도 끓입니다.

 

8. 완성

1. 카레가 걸쭉해지고 재료들이 모두 익으면 불을 끄고 완성된 카레를 밥 위에 얹어줍니다.
2. 기호에 따라 고춧가루나 후추를 추가하여 맛을 조절할 수 있습니다.

 

카레라이스는 간단한 재료와 조리법으로도 맛있게 만들 수 있는 요리입니다. 위의 방법을 따라 재료를 손질하고, 양파와 돼지고기, 채소를 볶아 카레가루와 함께 끓이면 풍부한 맛의 카레라이스를 완성할 수 있습니다. 가족과 함께 맛있는 카레라이스를 즐겨보세요.