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완두콩은 영양가가 풍부하고 다양한 요리에 활용할 수 있는 재료입니다. 제대로 삶으면 더욱 맛있게 즐길 수 있는데요, 아래는 완두콩을 맛있게 삶는 방법과 팁을 소개합니다.
재료
- 완두콩 500g
- 물 적당량
- 소금 1큰술
완두콩 삶는 법영양 가득완두콩요리
안녕하세요 나미 다락방 코코입니다. 모내기가 이제 슬슬 시작이에요 어제는 쨍쨍하더니 오늘은 비가 올까 말까 하는 날이네요 즐거운 마음으로 하루를 시작해볼까 합니다. 시장에 가면 눈에
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만드는 방법
- 완두콩 세척
완두콩을 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 콩깍지가 있는 경우, 깍지를 제거하고 콩알만 준비합니다. - 냄비에 물 끓이기
냄비에 물을 넣고 끓입니다. 물의 양은 완두콩이 잠길 정도로 준비하세요. - 소금 추가
물이 끓기 시작하면 소금 1큰술을 넣어줍니다. 소금은 완두콩의 맛을 살려주고 비린내를 제거하는 데 도움을 줍니다. - 완두콩 삶기
준비한 완두콩을 끓는 물에 넣고 약 5~7분간 삶아줍니다. 완두콩이 부드러워지면서도 아삭한 식감을 유지할 수 있도록 시간을 조절하세요. - 찬물 헹구기
삶은 완두콩을 체에 걸러 물기를 제거한 후, 찬물에 헹궈줍니다. 이 과정은 완두콩의 색감을 유지하고 아삭한 식감을 더해줍니다. - 물기 제거 및 보관
완두콩의 물기를 제거한 후 바로 섭취하거나, 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다. 냉동 보관 시에는 소분하여 지퍼백에 담아두면 편리합니다.
팁
- 완두콩을 삶을 때 레몬 조각을 함께 넣으면 비린내를 더욱 효과적으로 제거할 수 있습니다.
- 삶은 완두콩은 샐러드, 볶음 요리, 수프 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 남은 완두콩은 냉동 보관하여 필요할 때마다 꺼내 사용하세요.
이 방법을 따라 하면 완두콩의 고유한 맛과 식감을 살리면서도 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 완두콩으로 건강하고 맛있는 요리를 만들어 보세요!
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