반응형
쌈장은 한국 요리에서 빠질 수 없는 필수 양념 중 하나입니다. 고기와 채소를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 도와주는 쌈장은 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다. 시판 제품보다 더 건강하고 깊은 맛을 낼 수 있는 수제 쌈장 레시피를 소개합니다.
1. 기본 쌈장 만들기
재료:
- 된장 2큰술
- 고추장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 올리고당 또는 설탕 1큰술
- 참기름 약간
- 깨소금 약간
- 다진 대파 1/2대
- 다진 청양고추 1개 (선택 사항)
만드는 방법:
- 된장과 고추장을 2:1 비율로 섞어줍니다.
- 다진 마늘, 올리고당(또는 설탕), 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 다진 대파와 청양고추를 추가하여 풍미를 더합니다.
- 모든 재료가 잘 어우러지도록 골고루 섞어주면 완성!
간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙
간단하게 쌈장만드는법/집에서 쌈장만들기⊙ 양배추 쌈을 먹고 싶은데 아직 초딩입맛이라서 쌈장을 찍어 먹어야 하는 불편한 사실 하지만 집에는 쌈장이 있지 않아서 ~ 홈메이드 쌈장을 만들어
www.10000recipe.com
2. 특별한 쌈장 변형 레시피
- 우렁쌈장: 우렁을 삶아 다진 후 기본 쌈장에 추가하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 견과류 쌈장: 아몬드, 땅콩, 호두 등을 갈아 넣으면 고소한 풍미가 살아납니다.
- 사이다 쌈장: 사이다를 약간 넣으면 감칠맛이 살아나고 더욱 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
3. 쌈장 활용법
쌈장은 단순히 쌈 채소와 함께 먹는 것뿐만 아니라 비빔밥, 찌개, 볶음 요리에도 활용할 수 있습니다. 특히 삼겹살과 함께 먹으면 최고의 조합을 자랑합니다.
집에서 만든 쌈장은 방부제가 없고 신선한 재료로 만들어 더욱 건강한 맛을 즐길 수 있습니다. 이제 마트에서 사지 말고 직접 만들어 보세요!
반응형