순살찜닭 만드는 방법

순살찜닭은 뼈를 발라내지 않아도 되는 간편함과 부드러운 닭고기의 식감으로 많은 사랑을 받고 있는 요리입니다. 집에서도 간단히 만들 수 있는 순살찜닭 레시피를 소개합니다.

 

1. 재료 준비

• 닭다리살(순살) 600g
• 감자 2개
• 양파 1개
• 당근 1/2개
• 대파 1대
• 당면(선택 사항)
• 물 300ml
• 양념장: 간장 10T, 올리고당 6T, 다진 마늘 1T, 맛술 1T, 설탕 1T, 고춧가루(선택) 1T

 

집에서먹으면 무제한 사리추가!♥순살찜닭

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2. 닭 손질 및 준비

1. 닭다리살은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 닭 특유의 냄새를 제거하기 위해 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.

 

3. 채소 손질

1. 감자, 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 대파는 어슷썰기로 준비합니다.

 

4. 양념장 만들기

1. 간장, 올리고당, 다진 마늘, 맛술, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.
2. 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 추가합니다.

 

5. 조리 과정

1. 냄비에 물 300ml와 양념장을 넣고 끓입니다.
2. 끓기 시작하면 닭다리살과 감자를 넣고 중불에서 10분간 끓입니다.
3. 양파와 당근을 추가하고 5분 더 끓입니다.
4. 당면을 넣고 3분간 더 끓인 후 대파를 넣어 마무리합니다.

 

완성된 순살찜닭은 접시에 담아 통깨를 뿌려 마무리합니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

순살찜닭은 간단한 재료와 조리법으로도 깊은 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 주말 저녁 메뉴로 가족과 함께 즐겨보세요!