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비빔국수는 매콤하고 달콤한 양념이 어우러져 입맛을 돋우는 대표적인 여름 별미입니다. 아래는 간단하면서도 맛있는 비빔국수 양념장을 만드는 방법입니다.
재료 (2인분 기준)
- 고추장: 3 큰술
- 고춧가루: 2 큰술
- 진간장: 2 큰술
- 다진 마늘: 1 큰술
- 설탕: 2 큰술
- 참기름: 2 큰술
- 참깨: 2 큰술
- 식초: 1 큰술 (선택 사항)
- 매실청: 1 큰술 (선택 사항)
비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)
비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!) 여름이까..~~~ 특히나 더 먹고 싶어지는 비빔국수나 비빔냉면~~ 양념소스 걱정 하지 말자구요.. 간단하게 만들어 비벼비벼.. 매콤함으로 한입가득... 우리집 가
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양념장 만들기
- 재료 준비: 모든 재료를 계량하여 준비합니다.
- 혼합: 큰 볼에 고추장, 고춧가루, 진간장, 다진 마늘, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 참기름과 참깨 추가: 혼합된 재료에 참기름과 참깨를 넣고 고루 섞어줍니다.
- 식초와 매실청 추가: 새콤한 맛을 원하시면 식초와 매실청을 추가하여 섞어줍니다.
비빔국수 완성하기
- 면 삶기: 소면을 끓는 물에 넣고 2~3분간 삶은 후 찬물에 헹궈 전분기를 제거합니다.
- 양념장 버무리기: 준비한 양념장에 삶은 면을 넣고 고루 버무립니다.
- 고명 올리기: 오이 채, 삶은 계란, 김가루 등을 올려 마무리합니다.
이렇게 만든 비빔국수는 매콤하고 달콤한 맛이 조화를 이루어 입맛을 돋우는 완벽한 여름 별미입니다.
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