봄이 오면 다양한 제철 해산물이 우리의 식탁을 풍성하게 만듭니다. 이번 글에서는 봄에 맛볼 수 있는 대표적인 해산물과 그 특징, 요리법을 소개하겠습니다.
1. 쭈꾸미
쭈꾸미는 봄철 대표적인 해산물로, 3월부터 5월까지가 제철입니다. 쭈꾸미는 단백질과 타우린이 풍부하여 피로 회복과 간 기능 개선에 도움을 줍니다. 쭈꾸미는 샤브샤브, 볶음, 무침 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다. 특히 쭈꾸미 샤브샤브는 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 일품입니다.
맛, 건강에 두루 좋은…4월 제철 해산물 7가지 - 코메디닷컴
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봄철의 절정기인 4월이 시작됐다. 이런 시기에 맛봐야 할 건강에 좋은 해산물에는 어떤 게 있을까. 해양수산부 자료 등을 토대로 저 열량, 저지방인 반면, 비타민과 칼슘, 칼륨 등 영양소가 풍부
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2. 도다리
도다리는 봄철에 가장 맛있는 생선 중 하나로, 3월부터 4월까지가 제철입니다. 도다리는 지방이 적고 단백질이 풍부하여 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 도다리는 회, 구이, 찜 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 특히 도다리 쑥국은 봄철 별미로 손꼽힙니다.
3. 바지락
바지락은 봄철에 가장 맛있는 조개류 중 하나로, 3월부터 5월까지가 제철입니다. 바지락은 철분과 칼슘이 풍부하여 빈혈 예방과 뼈 건강에 도움을 줍니다. 바지락은 국, 찜, 파스타 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 특히 바지락 칼국수는 시원한 국물 맛이 일품입니다.
4. 멍게
멍게는 봄철에 가장 맛있는 해산물 중 하나로, 3월부터 5월까지가 제철입니다. 멍게는 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화와 피로 회복에 도움을 줍니다. 멍게는 회, 무침, 비빔밥 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 특히 멍게 비빔밥은 고소한 맛과 상큼한 향이 일품입니다.
5. 숭어
숭어는 봄철에 가장 맛있는 생선 중 하나로, 3월부터 4월까지가 제철입니다. 숭어는 철분과 비타민 B가 풍부하여 빈혈 예방과 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 숭어는 회, 구이, 찜 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 특히 숭어회는 사각거리는 식감과 담백한 맛이 일품입니다.
봄철에는 다양한 제철 해산물을 즐길 수 있습니다. 쭈꾸미, 도다리, 바지락, 멍게, 숭어 등은 각각의 영양소와 맛을 자랑하며, 다양한 요리로 우리의 식탁을 풍성하게 만듭니다. 제철 해산물을 통해 건강하고 맛있는 봄을 만끽하시기 바랍니다.