백종원 부추겉절이 5분컷

부추겉절이는 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 반찬으로, 백종원의 레시피를 활용하면 더욱 손쉽게 만들 수 있습니다. 특히 5분 만에 완성할 수 있는 초간단 레시피로 바쁜 일상 속에서도 건강한 식사를 준비할 수 있습니다. 아래는 백종원 스타일의 부추겉절이 만드는 방법입니다.

 

재료 준비

• 부추: 100g
• 양파: 1/2개
• 설탕: 1큰술
• 액젓: 1큰술
• 진간장: 1큰술
• 다진 마늘: 0.5큰술
• 고춧가루: 1.5큰술
• 식초: 2큰술
• 참기름: 1큰술
• 통깨: 약간

 

백종원 부추무침 만드는법

백종원 부추무침 만드는법

 

만드는 방법

1. 부추 손질
   부추를 깨끗하게 세척한 후 물기를 제거합니다. 부추의 뿌리 부분을 다듬고, 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
2. 양파 채썰기
   양파는 얇게 채를 썰어 찬물에 잠시 담가 매운맛을 제거한 후 물기를 빼줍니다.
3. 양념 준비
   깊은 볼에 설탕, 액젓, 진간장, 다진 마늘, 고춧가루, 식초, 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 재료 섞기
   손질한 부추와 양파를 볼에 넣고 양념장을 부어 살살 버무립니다. 너무 강하게 무치지 않도록 주의하세요.
5. 완성 및 서빙
   완성된 부추겉절이는 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다. 돼지고기, 오리고기와 함께 곁들이면 더욱 잘 어울립니다.

 

팁

• 부추겉절이는 먹기 직전에 무쳐야 신선한 맛을 유지할 수 있습니다.
• 남은 부추겉절이는 계란후라이와 함께 비빔밥으로 활용해도 좋습니다.

백종원의 부추겉절이는 간단한 재료와 빠른 조리 시간으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 오늘 저녁, 부추겉절이로 건강하고 맛있는 식사를 준비해보세요!