고추장삼겹살 오븐 에어프라이어 구이

고추장삼겹살은 매콤달콤한 양념이 돋보이는 인기 메뉴로, 오븐이나 에어프라이어를 활용하면 간편하게 만들 수 있습니다. 아래는 고추장삼겹살을 맛있게 구워내는 방법입니다.

 

1. 재료 준비

• 삼겹살: 500g
• 양념장: 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 2큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1작은술.
• 밑간: 마요네즈 1큰술, 소금 약간, 후추 약간.
• 채소: 양파 1/2개, 대파 1/2대.

 

에어프라이어 고추장삼겹살 양념구이

에어프라이어 고추장삼겹살 양념구이

 

2. 밑간과 양념 준비

• 삼겹살의 핏물을 키친타월로 제거한 후, 소금과 후추로 밑간을 합니다.
• 마요네즈를 삼겹살 겉면에 고루 발라 육즙을 가두고 촉촉하게 만듭니다.
• 양념장은 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 매실액, 다진 마늘, 생강즙을 섞어 준비합니다.

 

3. 조리 과정

• 채소 준비: 양파는 도톰하게 채 썰고, 대파는 길쭉하게 썰어 오븐 트레이에 깔아줍니다.
• 삼겹살 양념: 밑간한 삼겹살에 양념장을 앞뒤로 골고루 발라 채소 위에 올립니다.
• 오븐 조리: 오븐을 180도로 예열한 후, 삼겹살을 15분간 굽고 뒤집어 5분 더 구워줍니다.
• 에어프라이어 조리: 에어프라이어를 180도로 설정하고 10분간 굽고 뒤집어 7분 더 구워줍니다.

 

4. 완성 및 팁

• 삼겹살이 노릇하게 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 담습니다.
• 쌈 채소와 함께 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
• 기호에 따라 통깨를 뿌려 풍미를 더하세요.

고추장삼겹살 오븐(에어프라이어)구이는 기름 튈 걱정 없이 간편하게 만들 수 있는 요리입니다. 매콤달콤한 맛이 입맛을 돋우며, 가족과 함께 즐기기에 딱 좋은 메뉴입니다. 오늘 저녁, 고추장삼겹살로 특별한 식사를 준비해보세요!