가을 당근 파종시기

가을에 재배하는 당근은 여름 더위를 지나 서늘한 기온에서 자라기 때문에 색이 선명하고 당도가 높습니다. 병충해 발생이 적고 저장성이 좋아 김장철이나 겨울철 채소로 활용하기에 적합합니다. 특히 가을 재배는 봄 재배보다 품질이 안정적이며, 초보자도 비교적 쉽게 성공할 수 있습니다.

 

가을 당근 파종시기

가을 당근은 파종 시기를 잘 맞추는 것이 가장 중요합니다. 너무 늦게 파종하면 추위가 오기 전에 충분히 자라지 못하고, 너무 일찍 파종하면 여름 더위로 인해 발아와 초기 생육이 저해될 수 있습니다.

• 중부지역: 7월 초순 ~ 8월 초순
• 남부지역: 7월 중순 ~ 8월 중순
• 재배기간: 품종에 따라 90~120일 정도 소요되므로, 첫 서리가 내리기 전 수확이 가능하도록 역산해 파종합니다.
• 품종 선택: 고온에 강한 중생종이나 만생종을 선택하면 여름철 발아와 생육이 안정적입니다.

 

토양 준비

• 토양 조건: pH 6.0~6.6의 비옥하고 배수가 잘되는 모래참흙이 이상적입니다.
• 밭 만들기: 파종 2~3주 전 완숙 퇴비와 석회를 넣어 깊이 갈아줍니다. (1㎡ 기준 퇴비 2kg, 고토석회 120g, 요소 13g, 용성인비 48g, 염화가리 12g)
• 두둑 만들기: 폭 60cm, 높이 20cm, 고랑 폭 30cm로 만들고, 잡초 억제와 수분 유지에 도움이 되는 비닐 멀칭을 권장합니다.

 

파종 방법

1. 씨앗 준비: 채종 후 1년 이내의 신선한 씨앗을 사용합니다.
2. 간격: 줄 간격 20cm, 점뿌림 시 구멍 간격 3cm, 구멍당 4~5립 파종
3. 복토: 0.5~1cm 정도 부드러운 흙을 덮고 손바닥으로 가볍게 눌러줍니다.
4. 관수: 발아 전까지 토양이 마르지 않도록 하루 1회 저녁에 미세 분사로 물을 줍니다.

 

생육 관리

• 솎아주기:
  • 1차: 본잎 2~3매 시기, 포기 간격 4 ~ 5cm
  • 2차: 본잎 4 ~ 5매 시기, 간격 7 ~ 10cm
  • 3차: 본잎 6~7매 시기, 간격 12cm 이상
    솎아주기는 통풍과 영양분 확보를 위해 필수입니다.
• 물주기: 7~10일 간격으로 깊게 관수하되, 잦은 물주기는 피합니다.
• 추비: 솎아주기 후 요소와 염화가리를 소량씩 2~3회 나누어 줍니다.
• 잡초 관리: 초기에는 제초제나 멀칭을 활용하고, 친환경 재배 시 어린 잡초를 수시로 제거합니다.

 

가을 당근 파종 시기 당근 재배 방법

가을 당근 파종 시기 당근 재배 방법

 

수확 시기와 방법

• 수확 시기: 파종 후 90~120일, 뿌리 직경이 3cm 이상이고 색이 진해졌을 때가 적기입니다.
• 수확 방법: 비가 온 직후나 토양이 촉촉할 때 뿌리를 손상 없이 뽑아냅니다.
• 저장: 흙을 털지 않고 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하면 장기간 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

가을 당근은 파종 시기와 품종 선택, 그리고 초기 관리만 잘하면 높은 품질의 당근을 수확할 수 있습니다. 특히 서늘한 기후에서 자란 가을 당근은 단맛과 향이 뛰어나 생식, 주스, 조리용 모두에 적합합니다. 올해 가을에는 적정 시기에 파종해 알찬 수확을 경험해 보시기를 권합니다.